Supertuscan tra i più famosi e ricercati, nasce nel 1988 dalla collaborazione fra le aziende Avignonesi e Capannelle, le quali si uniscono per creare questo grande vino, la prima ha fornito il merlot e la seconda il sangiovese.
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750 ml Standard
Capanelle-Avignonesi 50&50 2015
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Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Carni pregiate, arrosti importanti di selvaggina, cacciagione, formaggi secchi, forti e saporiti. Ottimo come vino da meditazione |
|---|---|
| Affinamento |
6 mesi in bottiglia |
| Anno | |
| Azienda |
Avignonesi |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
I.G.T |
| Colore |
Colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei |
| Fermentazione |
Fermentazione in rosso in tini tronco conici di rovere con macerazione di 15-20gg |
| Grado | |
| Produzione |
In media 15.000 bordolesi da ml.750, disponibile anche in magnum, 3 litri e 6 litri |
| Profumo |
All’olfatto è penetrante. Si è quasi invasi da sensazioni di vaniglia, tostato, tabacco e caffè. Si avvertono note floreali che solo dopo alcuni minuti si esprimono nella loro piena unione con il resto dei componenti. Ciliegia, mirto e fragola si fondono piacevolmente originando una varietà aromatica ampia e persistente |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
In bocca è delicato, pieno, ampio, i tannini non aggrediscono le papille, che vengono avvolte da una piacevole sensazione vellutata. Si avverte un totale connubio tra la delicata acidità e i polifenoli dolci, che sostengono una struttura importante. L’alcol si fonde con il corpo del prodotto ed esalta aromi di frutti rossi, tabacco, vaniglia e cuoio |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vinificazione |
18 mesi in rovere francese |
| Vitigni |
Sangiovese (Capannelle), Merlot (Avignonesi) |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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