Il Rosso di Montalcino rappresenta una alternativa al Brunello ed unisce alla buona struttura doti di particolare vivacità, sapidità e freschezza.
È un vino che preferisce essere bevuto giovane, ma con buona propensione all’invecchiamento.
750 ml Standard
San Polo Rosso di Montalcino 2023
€23,00
14 disponibili
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Si abbina con naturalezza ai piatti tipici toscani dal gusto schietto e deciso, a paste e risotti ai funghi o tartufi, carni di maiale, grigliate miste e formaggi di media stagionatura. |
|---|---|
| Affinamento |
12 mesi in barriques francesi (Allier) di secondo passaggio con tostatura media. Un ulteriore mese in bottiglia prima della messa in commercio |
| Anno | |
| Azienda |
San Polo |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C. |
| Colore |
Rosso rubino brillante |
| Fermentazione |
In acciaio inox a temperatura controllata Fermentazione malolattica svolta in acciaio |
| Grado | |
| Profumo |
Si riconoscono profumi di piccoli frutti freschi e leggera marasca assieme a sentori di more e ciliegie nere, seguiti da un piacevole accenno di vaniglia. Buona intensità e fragranza. |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Caldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati. All’analisi gustativa il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con buona persistenza aromatica. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Terreno |
Ricco di calcio ed argille |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Vendemmia |
A mano, in cassette da 17 kg |
| Vinificazione |
Pigiatura Delicata, soffice cercando di mantenere intatta la buccia |
| Vitigni |
100% Sangiovese |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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