Il Rosso di Montalcino proviene dai vigneti di sangiovese più giovani dai 5 ai 10 anni d’età.
Matura di 12 mesi nel rovere di Slavonia:
è un vino di pronta beva, giovane e fruttato.
750 ml Standard
Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023
€32,00
3 disponibili
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile. |
|---|---|
| Affinamento |
Il Rosso Biondi Santi viene maturato un anno in botti di rovere di Slavonia e commercializzato non prima di quattro mesi dall'imbottigliamento ed esportato in tutto il mondo, dove ha acquisito sempre maggiore notorietà . |
| Anno | |
| Azienda |
Le Chiuse |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C. |
| Colore |
Rubino intenso |
| Fermentazione |
Durante la fermentazione tumultuosa vengono eseguiti due rimontaggi giornalieri, bagnando a mano il cappello di vinaccia. |
| Grado | |
| Profumo |
Complesso, con sentori di rosa appassita |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido |
| Temperatura di servizio |
18°C |
| Terreno |
tra i 300 ed i 500 metri s.lm |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vendemmia |
Seconda metà di settembre |
| Vinificazione |
In rosso a temperatura controllata |
| Vitigni |
Sangiovese 100% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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